RIAU24.COM - Saat panas terik, menikmati minuman yang dingin memang terasa nikmat. Salah satu minuman dingin yang bisa kamu buat adalah es kopyot de coco. Yuk langsung saja intip resepnya.

Bahan Membuat Degan KW:
Secukupnya Gula pasir
1 bungkus nutrijel kelapa muda
1 bungkus santan kara 65 ml
1 sachet SKM

700 ml air (boleh diganti air kelapa)

Bahan Tambahan:
es batu secukupnya
nata de coco secukupnya
sirup cocopandan secukupnya
1 sdm biji selasih, rendam air hangat

Cara Membuat:
1. Siapkan panci, lalu masukkan nutrijel, gula, SKM, santan dan air, masak menggunakan api kecil dan aduk terus sampai mendidih.

2. Setelah mendidih, matikan kompor, tunggu asapnya hilang, lalu tuang kedalam cetakan, dan diamkan hingga mengeras. 

3. Setelah cukup mengeras, kerok degan KW menggunakan pisau kerok.

5. Masukkan degan KW yang telah dikerok kedalam wadah, lalu tambahkan sirup, SKM cocopandan, dan air es. Aduk sampai rata, lalu tambahkan juga nata de coco, biji selasih dan es batu, aduk kembali.

6. Koreksi rasa, jika sudah pas, sajikan menggunakan gelas atau mangkuk.