RIAU24.COM - Selain ayam, bebek juga enak untuk di masak semur. Untuk bahannya sendiri juga mudah dicari. Yuk langsung saja intip cara membuatnya.

Bahan-bahan:
air secukupnya
4 sdm kecap manis
1 buah jeruk nipis
1 ekor bebek, potong-potong
1 sdt garam

Bumbu utuh:
3 batang serai, memarkan

3 cm jahe, memarkan
3 lembar daun salam
4 buah cengkeh
4 cm lengkuas, potong jadi dua dan memarkan

Bumbu halus:
1/2 biji pala
1 sdt jinten
1 sdt merica
2 sdt garam

4 butir kemiri
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah

Cara membuat:
1. Lumuri bebek dengan garam dan jeruk nipis. Biarkan hingga kurang lebih 20 menit.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, jahe dan cengkeh, tumis hingga harum dan matang.

3. Masukkan bebek dan aduk rata dengan bumbu. Tumis bolak balik sesekali.

4. Tuang air dan kecap manis. Masak hingga bebek matang dan empuk.

6. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat. Semur bebek siap dinikmati.