RIAU24.COM - Mau makan yang pedas-pedas? Kamu bisa coba buat cilok mercon. Untuk membuatnya juga mudah kok. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan Cilok:
Garam
Lada
Penyedap rasa
Topping (kalau ada, bisa menggunakan telur puyuh dan daging ayam)
1 lembar daun bawang
3 siung bawang merah

4 sdm tepung terigu
5 siung bawang putih
6 sdm  tepung

Bahan Kuah Mercon:
Air
Garam
Lada
Minyak goreng untuk menumis

Penyedap rasa
3 Siung Bawang putih
20 buah cabai

Cara Membuat Cilok Mercon:
1. Campur semua adonan, tepung terigu dan tapioka,royco, garam serta haluskan bawang putih, merah. Aduk semua bahan hingga merata.

2. Tuang air mendidih pada adonan, taruh secara perlahan, jangan sampai keenceran. Lalu uleni.

3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat sesuai selera. Apabila menggunakan topping bisa dimasukkan langsung ke dalam adonan yang dibentuk bulat-bulat.

4. Rebus cilok, sekitar 10-15 menit setelah itu tiriskan.

5. Buat kuah mercon dengan mengulek semua bahan, cabai, garam, lada, bawang putih dan penyedap rasa, kemudian tumis hingga harum. Lalu tambahkan sedikit air, jika sudah mendidih siramkan pada cilok yang sudah matang.