Cara Membuat Bolu Sarang Semut Tanpa Oven
RIAU24.COM - Mau buat bolu sarang semut tapi di rumah tidak ada oven atau pemanggang? Jangan khawatir, karena kamu bisa buat bolu sarang semut tanpa menggunakan oven. Berikut ini cara membuatnya.
Bahan Karamel:
100 ml air panas
125 gram gula pasir
Bahan Bolu:
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh baking soda
20 gram tepung tapioka
50 gram margarin, dilelehkan
50 gram tepung terigu protein sedang
70 gram susu kental manis
Cara Membuatnya:
1. Buatlah karamel terlebih dahulu: tuang gula pasir di wajan lalu panaskan dengan api kecil. Biarkan meleleh dan jangan diaduk. Setelah semua gula pasir meleleh, tuang air panas lalu aduk sampai rata. Lalu diamkan.
2. Selanjutnya membuat bolu: kocok lepas telur sampai kuning dan putihnya tercampur rata. Lalu sisihkan.
3. Campur tepung terigu, tapioka, baking powder dan baking soda. Aduk rata. Setelah itu ayak ke dalam kocokan telur. Aduk rata hingga menjadi adonan.
Masukkan susu kental manis dan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Masukkan adonan karamel yang sudah dingin ke dalam adonan, aduk hingga rata.
5. Siapkan loyang, bisa dialasi kertas roti atau diolesi margarin dan lapisi dengan tepung terigu agar tidak lengket. Kemudian tuang adonan ke dalamnya dengan ukuran 3/4 loyang.
6. Kukuslah adonan bolu menggunakan panci selama 45 menit. 15 menit pertama gunakan api besar. Jika air kukusan sudah mendidih kukus 30 menit berikutnya menggunakan api sedang dan tutuplah panci rapat-rapat.
Bolu Sarang Semut Tanpa Oven siap dinikmati. Selamat mencoba.