Cara Membuat:
1. Buat sirup gula dengan mencampur gula, air, dan daun pandan. Masak dengan api kecil kecil sampai mendidih sambil diaaduk-aduk. Matikan api.

2. Masukkan es batu di mangkuk.

3. Tata kelapa muda, alpukat, nangka, dan mutiara.

4. Siram dengan sirup gula dan kental manis putih. Es oyen siap dinikmati.