3. Tambahkan air. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan potongan daging. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Jika direbus lebih lama lagi, kuah kaldunya juga lebih gurih.

5. Sajikan dengan tauge rebus, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis dan sambal secukupnya.