1. Keladi yang sudah dikupas dan dicuci bersih, direndam air garam selama 15 menit. Tiriskam, lalu parut kasar.

2. Campur bumbu halus dengan keladi parut. Aduk rata.

3. Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sdm keladi, goreng dengan api kecil. Lakukan sampai semua adonan habis. Setelah bakwan keladi kecokelatan, angkat dan tiriskan.

4. Untuk membuat saus, campur semua bahan saus. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

5. Sajikan bakwan keladi dengan saus.