4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas dan jahe.

5. Masak hingga bumbu meresap dan kikil empuk. 

6. Terakhir, tambahkan santan kelapa dan masak hingga mendidih.

7. Segera angkat gulai kikil pedas gurih yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.