6. Sebelum dipanggang dengan bumbu, lap ikan agar tidak berair. Masak satu sisi hingga setengah matang, lalu balik.

7. Olesi bagian yang sudah setengah matang dengan bumbu, lakukan hal yang sama pada sisi lainnya. Lakukan secara sering, agar bumbu lebih berasa.

8. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.