Cara Membuatnya:
1. Bersihkan ayam, cuci bersih, lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Setelah itu bilas lagi sampai bersih.

2. Siapkan wadah,masukkan semua bahan bumbu marinasi, aduk rata. Masukkan ayam, aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu marinasi.Tutup dengan cling wrap, diamkan di dalam kulkas semalaman atau minimal selama 2 jam.

3. Keluarkan dari kulkas, tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk sampai rata.

4. Goreng dalam minyak panas sampai matang dan usahakan ayam terendam minyak supaya matang dengan sempurna. Angkat dan tiriskan.

Ayam goreng Hongkong siap disajikan. Selamat mencoba!