“Saya belum pernah mendengar angsa hitam dibiakkan untuk konsumsi manusia di seluruh dunia,” katanya kepada This Week in Asia. “Tapi saya rasa tidak akan ada masalah dengan pengembangbiakan dan konsumsi dagingnya, karena nilai gizinya harus sama dengan burung air lainnya.”

Karena sangat langka, angsa hitam telah menjadi simbol status, tetapi warnanya berarti mereka sering dikaitkan dengan kualitas gelap. Dalam mitologi Eropa dan selama abad 18 dan 19, angsa hitam dianggap dikirim oleh iblis, seperti juga hewan hitam lainnya, termasuk kucing.

Langkah untuk memulai perdagangan daging angsa hitam adalah salah satu dari banyak tindakan tidak biasa yang diambil Korea Utara untuk meningkatkan pasokan makanan pada saat negara sosialis yang miskin itu menghadapi tiga kali lipat sanksi internasional, pandemi Covid-19 yang telah menutup perbatasan dengan jalur kehidupan. sekutu Cina, dan banjir domestik.

Pemimpin Korea Utara Kim Jong-un telah mengakui situasi makanan yang "tegang" dan meminta maaf atas pengorbanan yang harus dilakukan warga untuk mencegah wabah virus corona.

Dia baru-baru ini mengeluarkan perintah untuk memobilisasi semua pria berbadan sehat untuk memanen biji-bijian terakhir yang tersedia, dan mengatakan masalah makanan menyebabkan dia merasa seolah-olah dia "berjalan di sungai yang sedikit beku", menurut laporan agen mata-mata Korea Selatan. ke Majelis Nasional pekan lalu.

Pada Juli tahun lalu, tentara Korea Utara dan keluarga mereka diperintahkan untuk memelihara kelinci, kata situs web DailyNK.