Pensiunan Kepala Adat Arawak Leeland Clenkian mengatakan memanen cacing tacoma bukanlah proses yang mudah [Chris Arsenault/Al Jazeera]

Banyak negara di Karibia mengimpor 80 persen pakan ternak mereka, dan gangguan rantai pasokan terkait pandemi COVID-19 – ditambah dengan kenaikan harga baru-baru ini – telah menjadikan serangga lebih enak sebagai sumber pakan ternak, tambahnya.

Memiliki petani lokal yang memproduksi serangga, daripada mengimpor pakan dari pedagang “monopoli”, juga dapat memperkuat ekonomi lokal, katanya.  Kembali ke Pakuri, Leeland Clenkian dan ketua saat ini, Timothy Andrews, berharap cacing tacoma suatu hari nanti dapat menjadi ekspor bagi komunitas mereka – atau setidaknya menarik bagi wisatawan yang ingin mencoba sesuatu yang baru.

Mereka sedang mengerjakan proyek ekowisata di mana day tripper dari ibu kota atau turis asing bisa berenang di sungai, melihat burung berwarna-warni, berjalan-jalan di hutan atau mencoba cacing tacoma.

“Saya pernah mendengar serangga menjadi makanan lezat di Asia Tenggara,” kata Clenkian. “Jadi tacoma memiliki peluang bagus untuk memiliki cita rasa yang mendunia.”