RIAU24.COM - Jelang makan siang tapi masih bingung mau apa? Bagi kamu penyuka lele dan mencoba suatu sajian yang berbeda, kamu bisa buat lele krispi yang cocok dipadukan dengan sambal pedas.

Tak harus jauh-jauh keluar, kamu pun bisa membuatnya di rumah dengan bumbu dan tekstur ikan yang tak amis dan renyah. Berikut Ini resep dan cara membuatnya seperti yang dilansir dari Fimela.com, Selasa, 2 April 2019.
zxc1

Bahan:
5 ekor ikan lele, buang perutnya dan potong kepalanya jika tak suka

Bumbu halus:
garam secukupnya
1/2 sdt lada bubuk

1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 siung bawang putih

Bumbu tepung:
1/2 sdt garam
1 sdt baking soda
3 sdm tepung beras
4 sdm tepung terigu

zxc2

Bahan pelapis:
1 butir telur

Cara membuat:
1. Rendam lele dengan bumbu halus, biarkan kurang lebih 15 menit.

2. Campurkan semua bumbu tepung. Kocok telur lepas, masukkan 1 sdm tepung campur ke dalam kocokan telur. Masukkan lele ke dalam telur.

3. Gulung ke dalam tepung hingga terbalut merata.

4. Goreng lele hingga tenggelam dan hingga matang krispi.

5. Angkat lele. Tiriskan sebentar, kurang lebih 3 menit. Lalu goreng lagi lele hingga kecokelatan, angkat.

Lele goreng krispi dengan siap disajikan dengan sambal favorit dan berbagai lalapan sayur. Selama mencoba.