RIAU24.COM - Selain digoreng, ikan asin bisa dibuat menjado olahan yang bikin nagih. Salah satunya adalah ikan klotok dengan bumbu iris sederhana.

Cara buatnya mudah dan bahannya juga sangat mudah didapat. Yuk langsung intip cara membuatnya.
zxc1

Bahan:
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
10 buah ikan asin klotok

Bumbu iris:
gula secukupnya
1 siung bawang bombay
2 buah tomat hijau
4 buah cabai hijau
4 buah cabai merah
5 buah cabai rawit

5 siung bawang putih
zxc2

Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan klotok dan goreng hingga matang, tiriskan.

2. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas dan aduk lagi hingga harum.

3. Masukkan ikan asin klotok, aduk rata hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit gula dan masak hingga semua bumbu matang dan layu.

Ikan klotok pedas siap sajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba.