Karena masih seumur jagung, Amanda paham betul soal resiko yang akan dihadapinya. Bisnis tahu gorengnya sempat naik turun. Sehingga ia ikut turun langsung mengolah sekaligus mengontrol bisnisnya. 

Dalam foto yang telah beredar di media sosial, Amanda tampak sedang menggoreng tahu. Ternyata hal ini sudah dilakukannya sejak bisnisnya baru buka. Amanda bahkan ikut training langsung agar paham bagaimana cara mengolah tahu yang enak dan renyah. 

"Dari ditraining francahise aku juga ikut. Aku punya tekad, ini aku yang punya bisnis jadi aku harus bisa juga. Kalau mereka (karyawan) nggak ada, siapa lagi yang mau ngajarin," tuturnya.

Amanda bahkan bisa menjelaskan langkah apa saja yang dilakukan untuk mengolah tahu goreng ini. Dari tahap awal mengaduk bumbu, memasukkan tahu, direndam bumbu, disaring dan digoreng hingga dilapisi tepung, semuanya sudah khatam dilakukan Amanda. 

Setelah viral di media sosial, Amanda mengaku banyak yang mengontaknya dan penasaran dengan tahu racikan Amanda. 

Ia juga mengaku senang, usahanya bisa berjalan lancar dan disukai orang.