RIAU24.COM -  Heboh penemuan telur ayam infertil di Tasikmalaya. Satgas Pangan Tasikmalaya menemukan sejumlah telur infertil dan busuk tak layak makan di salah satu pasar.

Dilansir sari Detik, sejumlah telur ayam infertil itu akhirnya dimusnahkan. Jika tidak terungkap, rencananya telur ayam infertil itu akan dijual dengan harga sangat murah ke masyarakat di pasaran.

zxc1

"Karena masyarakat juga lihat penampilan ragu juga. Ada garis kayak sarang laba-laba," sebut Kasat Reskrim Polres Tasikmalaya Kota AKP Yusuf Ruhiman.

Kepala Dinas Pertanian, Perikanan, dan Ketahanan Pangan, Kota Tasikmalaya, Tedi Setiadi, menyebut telur ayam infertil mudah membusuk. Telur ayam infertil umumnya sudah mulai membusuk dalam seminggu. "(Telurnya) langsung kami amankan, karena dikhawatirkan sebelum terjual sudah membusuk, karena hanya tahan seminggu. Jika telur infertil membusuk sampai dikonsumsi, bisa bahaya. Kan ada bakteri juga," sebut Tedi kepada awak media.

zxc2

Lalu apa ciri-ciri telur ayam infertil dengan telur ayam normal lain? Nyatanya ciri-ciri telur ayam infertil yang ditemukan di Tasikmalaya sulit dibedakan dengan yang biasa.

Dilansir dari the chicken chick, untuk penampilan telur ayam infertil dan yang lain masih sulit dibedakan. Sekilas ciri-ciri telur ayam infertil tampak sama tanpa ada yang berbeda dengan telur ayam normal.

Telur ayam infertil cuma memiliki materi genetik dari betina, makanya tidak menghasilkan anakan jika dierami. Anak ayam berasal dari embrio yang cuma dapat diperoleh dari pembuahan jantan dan betina.

Pada beberapa kasus, disebut ciri-ciri telur ayam infertil bisa diketahui dengan cara menyinari telur. Anggapan ini tak benar sebab blastodisc dan blastoderm tidak bisa terlihat melalui cangkang telur.

Ciri-ciri telur ayam infertil cuma bisa diketahui dengan cara memecah dan memperhatikan kuning telur. Pada telur ayam infertil, blastodisc berupa titik putih pada kuning telur bentuknya tak beraturan.

Sementara pada telur ayam fertil, blastoderm bentuknya bulat sempurna berwarna putih dengan bagian tengah yang gampang terlihat.

Maka ciri-ciri telur ayam infertil jika dilihat secara fisik sangat sulit dibedakan. Namun bagaimana dengan rasa dan kandungan gizinya?

Dilansir dari situs UGM, kandungan gizi telur infertil dan yang lain nyatanya sama saja. Keduanya dapat dikonsumsi hanya saja dengan catatan belum busuk.

"Tidak ada bukti ilmiah yang menyebutkan adanya perbedaan kandungan gizi antara telur fertil dan telur infertil," sebut Ketua Prodi S1 Gizi Kesehatan FK-KMK UGM R Dwi Budiningsari, SP, MKes, PhD.