RIAU24.COM -  Atap gedung tertinggi di distrik komersial dan industri di Montreal, Kanada, telah diubah menjadi rumah pertanian tempat tomat dan terong organik ditanam. Atap bangunn biasanya tidak kondusif untuk menanam sayuran, tetapi Lufa Farms telah memilih atap sebuah bangunan untuk membangun rumah kaca untuk pertanian organik yang tidak seperti yang ditemukan di dunia lain.

Area pertanian ini berukuran 160.000 kaki persegi (15.000 meter persegi), atau kira-kira seluas tiga lapangan sepak bola. "Misi perusahaan adalah menanam makanan di mana orang tinggal dan dengan cara yang berkelanjutan," kata juru bicara Thibault Sorret kepada AFP.

Ini adalah rumah kaca keempat yang dibangun perusahaan ini di atas atap, di Montreal. Yang dibangun pada 2011 dengan biaya lebih dari dua juta dolar Kanada, adalah yang pertama di dunia dari jenisnya.

Mohamed Hage - asal Lebanon - dan istrinya, Lauren Rathmell, seorang Amerika dari negara bagian tetangga Vermont, mendirikan 'Lufa Farms' pada tahun 2009 untuk "mengubah pola makan".

Sejak itu, para pesaingnya telah melimpah di dunia, seperti "Gotham Greens" Amerika dengan delapan rumah kaca di atap di New York, Chicago dan Denver; atau “Nature Orbine” Prancis, yang bermaksud untuk membangun rumah kaca di Paris pada tahun 2022.

Sejak 2017, sebuah supermarket di Montreal telah menawarkan sayuran organik yang langsung tumbuh di atapnya yang telah diubah menjadi ruang hijau untuk memerangi pemanasan global. Lufa menanam sekitar 100 jenis sayuran sepanjang tahun, dengan menggunakan teknik budidaya air di kolam yang terbuat dari serabut kelapa yang diairi dengan cairan nutrisi. Di antara sayuran yang dibudidayakan adalah selada, mentimun, zucchini, kubis cina, seledri dan bumbu wangi.

Di seluruh rumah kaca, lebah menyerbuki tanaman, sementara kumbang dan serangga pengontrol parasit lainnya mengais kutu daun untuk menghindari penggunaan pestisida. Hasil panen memungkinkan 20.000 keranjang keluarga untuk diisi per minggu, menurut setiap pesanan, dan dijual secara online dengan harga dasar $ 30.

"Pasar online" ini juga mencakup produk roti, pasta, dan beras dari sekitar 200 pertanian mitra yang tidak tersedia di Lufa. Di lantai basement rumah kaca baru, terdapat pusat distribusi besar dengan sekitar 2.000 produk yang ditawarkan kepada pelanggan individu dan restoran.

"Kami sekarang dapat memberi makan hampir 2% penduduk Montreal dengan rumah kaca kami dan pertanian mitra kami," kata Sorret. "Keuntungan menanam di atas atap adalah Anda mendapatkan kembali banyak energi dari bagian bawah gedung, memungkinkan penghematan yang cukup besar dalam pemanasan - sebuah aset selama musim dingin yang keras di Quebec," jelasnya. Ia menambahkan bahwa mereka menggunakan ruang yang sampai sekarang sama sekali tidak digunakan.

Lufa berhasil menggandakan penjualannya lebih dari dua kali lipat selama pandemi virus korona baru, sebuah lompatan yang disebabkan pengiriman nirsentuh dari situs online kami, "kata Sorret. Lufa Farms telah meraih keuntungan luar biasa sejak 2016. Pertanian ini telah mempekerjakan lebih dari 500 orang, meningkatkan jumlah karyawannya lebih dari 200 setelah pandemi.