RIAU24.COM -  Sebuah petisi yang meminta Parlemen Inggris untuk menutup celah dalam menyimpan sup sirip hiu di menu restoran telah mendapatkan hampir 100.000 tanda tangan. Hidangan ini dipandang sebagai kelezatan dalam masakan tradisional Cina, dengan beberapa restoran di pusat kota London menjualnya seharga £ 190 per pot. Karena sirip sangat berharga, para nelayan menghasilkan lebih banyak uang hanya dengan memotongnya dan melemparkan hiu itu kembali ke air. Mereka kemudian akan mati lemas atau dimakan hidup-hidup oleh makhluk lain karena mereka sama sekali tidak berdaya. Praktik penyiripan dilarang di UE, tetapi itu tidak menghentikan sirip dipotong di perairan di seluruh dunia, setidaknya 75 juta hiu tewas dibunuh dalam setahun.

Kelompok konservasi laut Shark Guardian menyerukan hal itu, dan begitu petisi mereka mencapai 100.000, itu akan dipertimbangkan untuk diperdebatkan di Parlemen. Rekan direktur organisasi tersebut, Brendon Sing, mengatakan kepada Metro.co.uk: "Sirip hiu sebenarnya benar-benar tawar. Mereka harus membumbui sirip hiu dengan ayam atau babi selama berjam-jam sampai memiliki rasa yang diinginkan."

Sing mengatakan, dia mengetahui setidaknya empat restoran di pusat kota London yang secara terbuka mengiklankan sup sirip hiu, yang disukai orang karena teksturnya. Tetapi jumlah sebenarnya yang menyajikan hidangan tersebut kemungkinan besar jauh lebih tinggi, karena banyak restoran tidak memasukkannya ke dalam menu mereka karena takut mendapat reaksi negatif, yang berarti pelanggan harus secara khusus memintanya.

Sing, dari Afrika Selatan dan memiliki darah setengah Cina mengaku jika keluarganya memiliki jaringan restoran Cina. Dia mengatakan orang akan mencari sup sirip hiu. Dia menambahkan: "Masuk akal bahwa itu akan tersedia di restoran kelas atas tertentu di London untuk melayani wisatawan Asia yang datang ke London mencari sesuatu yang istimewa."

Sing mengatakan ada dua jenis hiu utama - salah satunya harus terus berenang agar bisa bernapas. Setelah disirip, spesies tersebut bisa mati lemas sekitar 20 menit sebelum mati, sedangkan varietas lainnya bisa dimakan hidup-hidup dalam hitungan hari, baik oleh hiu lain atau makhluk yang lebih kecil. Menjelaskan mengapa nelayan sering membuang tubuh mereka kembali ke laut, Sing berkata: "Nilai tubuh jauh lebih rendah daripada nilai sirip. Sirip adalah cula badak hiu. Karena alasan ini, lebih masuk akal bagi armada untuk menyimpan semua ruang freezer mereka untuk sirip daripada badan yang jauh lebih murah."

Sing mengatakan armada penangkap ikan China telah berkembang jauh melampaui Timur Jauh, memotong sirip di lepas pantai Afrika dan Amerika Selatan juga. Sementara petisi Shark Guardian mengatakan 75 juta hiu dibunuh dengan cara ini, perkiraan yang kurang konservatif mengatakan itu bisa mendekati 100 juta.

Humane Society International mengatakan penangkapan ikan bertanggung jawab atas 90% pengurangan beberapa populasi, termasuk hiu martil. Tapi sirip spesies yang terancam punah secara teratur melewati perbatasan Inggris tanpa kelopak mata.

Sebagai peneliti hiu, Sing mengatakan dia tidak akan bisa membedakan jenis hiu hanya dengan melihat siripnya saja. Sing mengatakan 20kg akan terdiri dari sekitar 500 sirip hiu dan akan bernilai £ 4.000 - menunjukkan bahwa orang-orang dalam perdagangan tersebut menghindari pajak dalam jumlah yang signifikan. Spesialis senior Humane Society International, Iris Ho, mengatakan bahwa sirip hiu merupakan masalah ekologi yang sama pentingnya dengan kesejahteraan hewan.

Dia mengatakan kepada Metro.co.uk, "Mereka adalah predator puncak sehingga mereka berperan penting dalam menjaga keseimbangan ekosistem laut kita - populasi hiu yang sehat sama dengan lautan yang sehat.'' Ho mengatakan industri finning juga merupakan ancaman bagi ekonomi lokal yang bergantung pada ekowisata, karena orang-orang dari seluruh dunia membayar mahal untuk menyelam bersama hiu.

Dia mengatakan semakin banyak maskapai penerbangan, hotel, dan restoran yang memberlakukan larangan sirip hiu, yang merupakan langkah ke arah yang benar. Namun dia mengatakan mengikuti jejak Kanada, negara G20 pertama yang sepenuhnya melarang impor sirip hiu, akan menjadi cara paling efektif untuk mengatasi masalah tersebut.