RIAU24.COM - Mau menikmati kari daging sapi berbumbu rempah yang sedap untuk dihidangkan malam ini? Yuk, langsung saja coba resepnya yang dilansir dari Fimela.com.

 zxc1

Bahan-Bahan
air secukupnya
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun seledri
1 batang serai, digeprek
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 ruas kayu manis
2 sdt garam

5 sdm minyak sayur untuk menumis
500 gram daging sapi
750 ml santan

Bumbu Halus:
1/2 ruas jari kencur
1/2 ruas jari lengkuas
1/2 sdt jinten
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe

2 butir kemiri
3 buah cabai merah besar
5 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
7 butir bawang merah

Cara Membuat
1. Rebus daging yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong sampai setengah empuk.

2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum dan bumbu matang.

3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi daging.

4. Tambahkan gula, garam, dan kayu manis. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.

5. Masukkan santan. Aduk-aduk dan masak sampai mendidih. Matikan kompor.

6. Sajikan kari daging sapi dengan irisan daun seledri.