RIAU24.COM - Cumi bisa menjadi olahan yang nikmat yang pastinya menggugah selera. Salah satu resep yang bisa kamu buat adalah sambal baby cumi petai. Berikut ini resepnya yang dilansir dari Fimela.com.

Bahan:
Garam dan penyedap rasa secukupnya
1 renteng petai (kupas dan belah menjadi 2)
1 sdt kaldu ayam
1 sdt gula merah

1 sdt gula pasir
3 siung bawang putih
5 buah cabai keriting
7 siung bawang merah
8 buah cabai rawit
150 gr baby cumi

Cara Membuat:
1. Cuci bersih baby cumi, dapat juga menggunakan baby cumi asin. Rendam dengan air selama 30 menit. Cuci dengan air mengalir dan beri perasan jeruk nipis.

2. Untuk membuat sambalnya. Tumis terlebih dahulu, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai keriting.

3. Kemudian haluskan bumbu yang telah digoreng dengan diblender atau ditumbuk.

4. Tumis kembali sambal, masukkan gula, garam, penyedap rasa, dan gula merah.

5. Kemudian masukkan baby cumi yang telah dicuci bersih berserta petai.

6. Tumis dengan api kecil dan koreksi rasa.

Sambal baby cumi petai siap disajikan. Selamat mencoba.