RIAU24.COM - Ada banyak makanan Korea yang bisa dinikmati orang Indonesia. Salah satunya adalah sup khas Korea Selatan bernama kimchi sujebi atau sup kimchi. Yuk langsung intip cara membuatnya.

Bahan sujebi:
air secukupnya
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng
100 gr tepung terigu protein tinggi

Bahan sup:
1 batang daun bawang, iris tipis

1 buah bawang bombay, iris tipis
1 buah kentang, kupas dan potong dadu
50 gr kimchi fermentasi matang, potong-potong

Bumbu sup sujebi:
gula dan garam secukupnya 
kaldu jamur secukupnya (optional)
1 sdm gochujang
1 sdm kecap asin

1 sdm kecap ikan
1 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus

Cara Membuat: 
1. Campurkan bahan sujebi dan buat adonan hingga tidak lengket di tangan. Setelah itu bungkus adonan di dalam plastik dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.

2. Siapkan panci dengan air secukupnya, rebus hingga air mendidih. Masukkan semua bumbu sup sujebi.

3. Keluarkan adonan sujebi dari kulkas, jika ditarik sudah elastis dan memanjang, tandanya sujebi sudah diap dimasak. Tarik-tarik tipis dan sobek kecil-kecil, masukkan ke dalam sup.

4. Setelah selesai menyobek adonan, masak kurang lebih 5 menit.

5. Masukkan kimchi dan bahan sup berupa sayuran. Masak lagi hingga bahan matang. Jika sujebi sudah kenyal saat dimakan, tandanya sudah matang.