RIAU24.COM - Kepikiran mau masak jengkol hari ini? Kamu bisa buat semur jengkol yang nikmat dan bikin nagih. Selain menggunakan jengkol yang benar-benar tua, racikan bumbunya juga harus pas. Untuk memasak 250 gram jengkol, kamu bisa menggunakan bumbu berikut ini yang dilansir dari Fimela.com.

Bahan Bumbu:
1/4 sdt lada
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula jawa, disisir
1 sdt kaldu bubuk

2 sdm kecap manis
4 butir kemiri
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
7 butir bawang merah
50 ml air

Cara Membuat:
1. Kecuali kaldu bubuk, garam, dan gula, ulek kasar semua bahan bumbu.

2. Panaskan sedikit minyak.

3. Tumis bumbu hingga harum. Bumbu semur jengkol siap digunakan.

4. Saat bumbu sudah matang, jengkol goreng yang sudeh digeprek, bisa langsung dimasukkan. Tambahkan air, garam, kaldu, dan gula. Masak hingga bumbu meresap.