RIAU24.COM - Sama dengan bahan masakan lainnya, bakso bisa diolah menjadi makanan yang lezat. Salah satu masakan dari bahan bakso adalah dibuat capcay. Berikut ini resep membuat capcay bakso yang enak dan lezat seperti dilansir dari Fimela.com.

Bahan:
Garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya
1/2 sdt lada bubuk
1 buah wortel (kupas dan potong melingkar)
1 butir telur
1 ikat sawi hijau (potong)

1 sdm kaldu ayam
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 sdm kecap
5 buah bakso
100 gr brokoli (potong)

Cara Membuat:

1. Bersihkan sayuran menggunakan air mengalir, kemudian tiriskan.

2. Potong bakso menjadi beberapa bagian.

3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih yang setalah digeprek dan dicincang.

4. Tumis hingga harum, masukkan 300 ml air, garam, kaldu ayam, penyedap rasa, merica, dan gula.

5. Setelah air mendidih, masukkan wortel dan brokoli. Tumis hingga agak layu, kemudian masukkan sawi dan telur.

6. Tunggu agak sedikit layu, kemudian masukkan kecap dan aduk hingga rata.

Capcay bakso siap disajikan. Selamat mencoba!