RIAU24.COM - Mau buat camilan yang simpel tapi tetap enak dinikmati bareng keluarga? Kamu bisa buat cimol sendiri di rumah. Tapi yang perlu diperhatikan, jika teknik menggorengnya tidak tepat, maka bisa mudah meledak. Berikut ini cara membuat cimol anti meledak.

Bahan-Bahan:
bumbu tabur secukupnya
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
2 helai daun bawang, iris

2 siung bawang putih, haluskan
120 gram tepung tapioka
250 gram tepung terigu
400 ml air mendidih

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu dengan daun bawang. Aduk rata.

2. Didihkan air, bawang putih halus, garam, dan kaldu.

3. Tuang air mendidih ke adonan terigu. Aduk rata.

4. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan mudah dibentuk.

5. Bentuk adonan bulat-bulat.

6. Siapkan minyak dingin di wajan (api kompor jangan dinyalakan dulu). Masukkan semua cimol.

7. Nyalakan api kecil. Goreng cimol hingga kecokelatan sambil sesekali diaduk.

8. Angkat dan tiriskan. Taburi cimol dengan bumbu tabur.