RIAU24.COM - Biasanya, gulai cumi isi tahu banyak dijumpai di rumah masakan Padang. Cara membuatnya juga mudah kok. Berikut resepnya yang dilansir dari Fimela.com.

Bahan-Bahan
1 batang serai
1 butir telur ayam
2 lembar daun salam
2 potong tahu
3 ekor cumi ukuran sedang

Bumbu Halus

air secukupnya
garam, merica bubuk, dan gula secukupnya
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
2 buah tomat ukuran kecil
3 butir kemiri
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah
6 butir bawang merah

Cara Membuat:
1. Cuci bersih cumi, buang isinya, dan kupas kulit arinya.

2. Untuk isian cumi, campur tahu dan telur dengan sedikit garam, lumatkan.

3. Masukkan bahan isian ke dalam perut cumi. Ikat bagian yang terbuka dengan tusuk gigi.

4. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai sampai harum. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan air secukupnya. Tes rasa. Biarkan sampai mendidih.

5. Masukkan cumi ke dalam panci. Masak hingga empuk.

Cukup mudah kan membuatnya? Selamat mencoba!