2. Campur tepung terigu dan bubuk bawang putih. Balurkan pada udang.

3. Kocok lepas telur, celupkan udang pada kocokan telur.

4. Gulingkan pada tepung roti sambil agak ditekan agar melekat dengan baik.

5. Simpan dalam kulkas selama 15-20 menit. Panaskan minyak dengan api kecil, goreng udang hingga kecoklatan.