RIAU24.COM - Ada banyak variasi seblak yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Salah satunya adalah seblak sosis. Cara buatnya juga mudah kok. Berikut ini resepnya.

Bahan:
Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
1 batang daun bawang
1 genggam kerupuk udang
1 ruas kencur

1 siung bawang merah
2 butir telur ayam
3 buah sosis ayam
4 siung bawang putih
7 buah cabai rawit

Cara Membuat:

1. Rebus kerupuk hingga dia menjadi empuk. Kemudian tiriskan dan rendam dalam air dingin.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan kencur.

3. Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan telur ayam dan goreng arak arik.

4. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan.

5. Masukkan kerupuk yang telah direndam dan sosis ayam. Aduk-aduk hingga merata.

6. Tambahkan 300 ml air, gula, garam dan penyedap rasa.

7. Masukkan potongan daun bawang. Matikan kompor.

Seblak sosis siap dihidangkan. Selamat mencoba.