RIAU24.COM - Ada banyak kreasi pizza yang bisa dibuat sendiri di rumah. Salah satunya adalah pizza mini. Yuk langsung saja intip cara membuatnya.

Bahan Kering:
1 sdt garam
100 gram tepung terigu protein sedang
150 gram tepung terigu protein tinggi

Bahan Basah:
1 butir telur ayam
1 sdm mentega
5 gram ragi instan
20 ml minyak goreng

30 gram gula pasir
120 ml susu cair putih hangat

Bahan Topping:
1/2 butir bawang bombay, iris halus
2 sdm saus tomat
2 sdt oregano
4 buah sosis, potong bulat
5 sdm saus bologne
50 gram jagung pipil
50 gram keju cheddar parut

100 gram keju mozarella parut

Cara Membuat:
1. Campur gula, ragi, dan susu. Aduk rata dan biarkan selama sekitar 10 menit hingga berbuih.

2. Campur semua bahan kering. Aduk rata.

3. Masukkan telur dan minyak ke larutan ragi. Aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke adonan kering sambil diuleni hingga setengah kalis.

4. Tambahkan mentega ke adonan. Uleni sampai kalis.

5. Bulatkan adonan. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan sekitar 45 menit sampai mengembang.

6. Bentuk adonan bulat-bulat dengan berat masing-masing 40 gram. Istirahatkan sekitar 10 menit.

7. Giling adonan hingga pipih. Tambahkan bahan topping di atasnya.

8. Panaskan oven.

9. Panggang pizza hingga keju meleleh dan roti matang selama sekitar 20 menit.

10. Angkat dan sajikan.