25 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging sapi, cuci bersih.

2. Panaskan minyak agak banyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, kayu manis dan serai. Masak hingga bumbu matang.

3. Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu dan masak sebentar hingga warna daging berubah. Tuang kecap manis dan air secukupnya, masak selama kurang lebih 10 menit. Tutup wajan, diaduk sesekali.

4. Masukkan air asam jawa dan santan. Aduk rata. Masak lagi selama kurang lebih 15 menit atau hingga bumbu mengental daging empuk. Jika rasanya sudah pas, angkat.