RIAU24.COM - Daging sapi banyak diolah menjadi makanan yang lezat. Salah satunya adalah dimasak semur. Cara membuatnya juga gampang kok. Berikut ini resepnya.

Bahan-Bahan:
air panas secukupnya
bawang goreng untuk taburan
garam, gula jawa, kaldu bubuk, dan pala bubuk secukupnya
kecap manis secukupnya
1/2 butir bawang bombay, iris tipis
1 buah kentang besar, potong-potong
1 butir tomat

2 potong kecil manis
3 butir bawang merah, iris tipis
4 butir telur ayam rebus
5 butir cengkeh
5 siung bawang putih, iris tipis
250 gram daging sapi, potong-potong agak tipis melebar

Bumbu Marinasi untuk Daging:
air secukupnya
1 ruas jahe

1 sdt garam
2 siung bawang putih

Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu marinasi. Rendam daging dengan bumbu marinasi selama sekitar 15 menit.

2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan bawang merah sampai harum.

3. Masukkan daging sapi. Masak hingga berubah warna.

4. Tuang air panas sampai daging terendam. Masak hingga mendidih. Masukkan kentang.

5. Tambahkan kecap manis, pala, cengkeh, kayu manis, gula jawa, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

6. Masukkan telur. Kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.