RIAU24.COM - Bingung mau masak apa hari ini? Kamu bisa coba buat tumis ayam paprika. Berikut ini resepnya.

Bahan:
secukupnya penyedap rasa
minyak goreng
1 buah bawang bombay
1 butir putih telur
1 sdm kecap asin
1 sdm tepung kanji

2 batang daun bawang
2 buah paprika hijau
2 buah paprika merah
3 iris jahe
120 ml air
500 gr dada ayam

Bumbu:
1/2 sdt merica

1 sdt garam
1 sdt minyak wijen
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
3 sdm saus tiram

Cara Membuat:
1. Iris ayam dadu sebesar 1x1 cm. Lumuri dengan putih telur, kecap asin, penyedap rasa dan tepung kanji. Diamkan ayam selama 30 menit, lalu goreng dengan minyak panas hingga setengah matang. Angkat lalu tiriskan.

2. Buang biji paprika. Iris memanjang. Kemudian, bawang bombai dan daun bawang diiris persegi sebesar 1 cm. Panaskan 3 sdm minyak di wajan, tumis bawang bombay, aduk sebentar, lalu angkat sisihkan.

3. Gunakan sisa minyak untuk menumis paprika, jahe dan daun bwng. Aduk sebentar lalu tambahkan 120 ml air, didihkan.

4. Masukkan ayam yang telah digoreng dan bawang bombai. Tambahkan semua bumbu, terakhir masukkan larutan tepung kanji. Aduk rata, angkat dan sajikan.