RIAU24.COM - Ingin masak ikan hari ini? Kamu bisa buat pesmol okan kembung dengan bumbu kuning yang sedap. Berikut ini resepnya. 

 
Bahan-Bahan:
air secukupnya
minyak untuk menumis
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula

1 batang serai
1 kg ikan kembung segar (diberi perasan air jeruk nipis dan garam)
2 cm lengkuas, digeprek
5 lembar daun jeruk
9 buah cabai rawit merah

Bumbu Halus:
1 cm jahe

3 cm kunyit
5 biji kemiri
5 siung bawang putih
7 butir bawang merah

Cara Membuat:
1. Ikan yang sudah diberi perasan air jeruk nipis dan garam, dicuci bersih. Lalu, goreng setengah kering. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sampai harum. Tambahkan cabai rawit, beri sedikit air.

3. Masukkan ikan ke tumisan bumbu. Aduk rata. Matikan api. Angkat dan sajikan.