Catatan: Siapkan dua jenis adonan tersebut di wadah terpisah.

Cara Membuat:

1. Siapkan Bahan Pencelup

Bahan pencelup ini merupakan adonan basah. Terdiri dari tepung terigu yang dilarutkan dengan sedikit air yang ditambah garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya.

2. Balut Kulit Ayam dengan Adonan sambil "Dicubit-cubit"

Masukkan kulit ayam ke bahan adonan tepung A, lalu adonan tepung B, kemudian celupkan ke bahan pencelup. Gulungkan kembali ke adonan tepung A dan tepung B. Cubit-cubit adonannya agar bisa menghasilkan tekstur yang lebih renyah.