1. Campurkan daging dengan bumbu halus, masukkan telur dan santan, aduk rata.

2. Ambil daun pisang secukupnya, isi secukupnya beri beberapa potong cabai merah, semat dengan lidi. Lakukan hingga isian habis.

3. Kukus gadon daging hingga matang kurang lebih 30 menit.