RIAU24.COM - Daging ayam merupakan salah satu bahan yang bisa dijadikan makanan yang lezat, seperti opor ayam kuah putih. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan:
gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya
1 buah wortel, dipotong-potong
2 ruas jari lengkuas
3 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam
120 ml santan kelapa
500 gram daging ayam, potong dan cuci bersih

Bumbu Halus:
1 sdt ketumbar
4 keping kemiri

4 siung bawang putih
6 butir bawang merah

Cara Membuat:
1. Goreng ayam sebentar, hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk rata.

3. Masukkan daging ayam. Aduk kembali.

4. Tambahkan air dan irisan wortel. Biarkan mendidih.

5. Kecilkan api. Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa. Sambil diaduk perlahan, biarkan mendidih.