RIAU24.COM - Saat lebaran, masakan yang satu ini tidak pernah absen. Makanan ini adalah opor ayam. Untuk bahan dan cara membuatnya juga mudah kok. Berikut ini resepnya.

Bahan:
bawang goreng secukupnya
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
merica bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya

1 ekor ayam (dipotong jadi 8 bagian)
1 liter santan
2 batang serai
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:
1/4 sendok teh jintan

1 sendok teh ketumbar
2 ruas jahe
4 siung bawang putih
5 butir kemiri disangrai
8 butir bawang merah

Cara Memasak Opor Ayam Putih:
1. Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna.

3. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit. Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental.