1. Campurkan tepung terigu dengan semua bahan. Aduk rata. Uleni sebentar hingga kalis.

2. Gilas adonan, bagi-bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk memanjang, potong-potong.

3. Siapkan minyak agak banyak. Goreng biji ketapang hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan dari minyak.

4. Biji ketapang asin gurih siap dinikmati dan disimpan di dalam stoples.