RIAU24.COM - Cumi asin tentu saja bisa diolah menjadi olahan cumi pete sambal ijo yang sedap. Berikut ini resepnya.

Bahan-Bahan:
1 buah tomat hijau, iris
1 putih siung bawang iris
1 siung bawang merah iris

2 lembar daun jeruk

5 biji petai, iris
100 gram cumi asin

Bumbu Halus:
1 ruas lengkuas
1,5 siung bawang putih
2 butir bawang merah

11 buah cabai hijau

Cara Membuat:
1. Cumi yang sudah dicuci bersih dan dipotong, direndam air panas selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

2. Cumi digoreng sebentar. Sisihkan.

3. Semua bahan bumbu halus dimasukkan dalam blender. Tambahkan air secukupnya. Haluskan.

4. Tumis bawang merah dan bawang putih iris. Masukkan daun jeruk dan bumbu halus.

5. Masukkan cumi, pete, dan tomat hijau. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.