RIAU24.COM - Siapa bilang buat tempura itu susah. Kamu tentu saja bisa membuatnya sendiri di rumah. Untuk bahannya juga mudah dicari kok. Yuk langsung intip resepnya berikut ini.

Bahan:
es batu secukupnya
20 ekor udang ukuran sedang
300 ml air soda

Bahan Adonan Kering:

1 sdt garam
2 sdm tepung maizena
5 sdm tepung terigu

Cara Membuat:
1. Bersihkan udang, cabut kepala dan kulit, sisakan buntut. Bersihkan ujung buntut dan buang kotoran di badan udang.
Campur adonan kering.

2. Ambil sepertiga bagian dan balurkan pada udang.

3. Tambahkan air soda dan es batu pada sisa adonan kering dan aduk sampai rata.

4. Panaskan minyak dan masukkan adonan basah sedikit untuk membuat crispy.

5. Celup udang dalam adonan basah dan masukkan ke minyak yang sudah ada adonan tadi.

6. Goreng dengan menggunakan sumpit agar adonan yang sudah digoreng berpadu sempurna dengan udang.

7. Goreng selama kurang lebih semenit. Angkat dan tiriskan.

Tempura siap disajikan. Selamat mencoba!