4. Tambahkan daun jeruk, batang serai, tomat dan petai, aduk rata. Tumis hingga petai dan bumbu matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu, aduk rata.

5. Tambahkan sedikit air jika ingin bumbu meresap dengan baik. 

6. Masak ayam bersama bumbu dengan api kecil kira-kira selama 5 menit. 

7. Angkat ayam yang sudah matang, sajikan.