RIAU24.COM -  Rolade daun singkong adalah lauk makanan khas dari Jawa Tengah, khususnya ungaran.

Umumnya rolade terbuat dari daging sapi, ayam atau ikan yang digulung menjadi bulat. Namun, saat ini ditangan masyarakat Indonesia rolade dapat dibuat dari daun singkong.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep dan cara membuat Rolade Daun Singkong:

Bahan:

- 1 ikat daun singkong (rebus hingga lunak, peras dan iris tipis)

- 1 butir telur (kocok lepas)

- 5 tahu putih (hancurkan)

- 2 siung bawang putih

- 2 siung bawang merah

- Garam, kaldu bubuk dan lada bubuk (sesuai selera)

Cara membuat:

1.Pertama, haluskan bawang merah dan bawang putih. Campurkan pada daun singkong dan tahu putih. Campur hingga merata.

2.Jika sudah menjadi adonan, cetak di dalam plastik membentuk sosis. Potong bulat-bulat.

3.Siapkan telur yang telah dikocok. Baluri adonan kedalam telur.

4.Goreng rolade daun singkong di minyak yang panas hingga kecoklatan

5.Angkat dan siap disajikan.

Resep Rolade Daun Singkong ini cocok sekali untuk kamu yang tidak suka daging ataupun yang sedang mengurangi olahan daging.