Kombinasi ini merugikan kesehatan, baik jangka pendek maupun jangka panjang. Dalam jangka pendek, Spector mengatakan makan makanan yang sama dan miskin nutrisi dapat menyebabkan energi rendah, kabut otak, dan masalah pencernaan. Anda juga lebih mungkin sakit karena sistem kekebalan tubuh melemah. Untuk jangka panjang, makan dengan cara ini secara ilmiah telah dikaitkan dengan daftar panjang masalah kesehatan termasuk depresi, penyakit Alzheimer, dan beberapa jenis kanker.

zxc2

Keragaman makanan ternyata juga memengaruhi keragaman mikrobioma usus. Spektor menjelaskan bahwa kesehatan nutrisi bukan hanya menghitung nutrisi saja. Tetapi juga memberi makan puluhan ribu mikrobioma di usus kita. Bahkan jika Anda mendapatkan cukup protein, serat, dan nutrisi lainnya, keragaman bakteri perlu diberi makan sehingga meminimalisir peningkatan risiko terserang penyakit.