Berikut fakta menarik di dalam kecap dan saus ABC yang tidak kita perhatikan selama ini, mengutip CNN:

1. Sulfur Dioksida

Sulfur dioksida sendiri merupakan zat kimia yang memiliki sifat pengawet, sehingga ini terdapat dalam banyak makanan. Zat ini disebut juga dapat membunuh bakteri dan menjaga warna makanan agar tak berubah.

Namun tak semua produk menyebutkan zat ini dalam label kemasan makanannya. Hanya produk dengan kandungan dioksida belerang yang tinggi atau sekitar 10 miligram per liter yang wajib mencantumkan zat ini pada kemasan.

Lalu apakah Sulfur dioksida berbahaya? Melansir Live Strong, Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) mengatakan jika dikonsumsi orang yang sehat, sulfur dioksida kemungkinan besar tidak akan menimbulkan reaksi apa pun.

Namun zat ini tidak baik untuk penderita asma. Menurut laporan artikel di Journal of Asthma and Allergy edisi Maret 2017, diketahui efek samping sulfur dioksida termasuk sesak di dada dan tenggorokan, mengi dan batuk.