RIAU24.COM - Di sebagian besar rumah tangga India, susu, mentega, ghee, dan buttermilk adalah salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi. India tidak hanya produsen terbesar tetapi juga konsumen susu dan produk susu terbesar, menurut laporan Tahunan 2021 Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA). 

Dan kenaikan harga  susu dan produk susu tahun ini telah memaksa banyak rumah tangga India untuk mengurangi jumlah pembelian mereka atau beralih ke alternatif yang lebih murah, sebuah survei oleh platform media sosial komunitas LocalCircles telah menunjukkan, sesuai TOI.

zxc1

Bulan lalu, pemasok susu terkemuka Amul dan Mother Dairy menaikkan harga susu sebesar Rs 2 per liter yang berlaku mulai 17 Agustus karena kenaikan biaya input. Ini adalah kenaikan kedua dalam hampir enam bulan. Pada awal Maret 2022, keduanya sempat menaikkan harga susu sebesar Rs 2 per liter.

Lebih dari 21.000 tanggapan dari rumah tangga yang berlokasi di 311 distrik negara diterima dalam survei.

41% responden berasal dari tingkat 1, 34% dari tingkat 2 dan 25% dari tingkat 3, 4 dan distrik pedesaan.

Berikut adalah beberapa kesimpulan utama dari survei : 68% konsumen mengatakan “mereka membayar harga lebih tinggi dan membeli jumlah dan merek yang sama”, sementara 6% responden menyatakan bahwa mereka telah “beralih ke merek berbiaya lebih rendah atau sumber pasokan lokal” , dan 4% lainnya telah beralih ke alternatif yang lebih murah dari merek yang sama yang telah mereka beli sebelumnya, dan 20% responden mengaku “mengurangi jumlah yang mereka beli”.

Alasan Dibalik Kenaikan Harga Susu

Menurut Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), yang merupakan organisasi pemasaran produk makanan yang mengelola Amul,  alasan utama di balik kenaikan harga satu juta adalah karena kenaikan tajam biaya energi, pengemasan, logistik, dan pakan ternak. yang telah menyebabkan peningkatan biaya operasi dan produksi susu secara keseluruhan. 

“Kenaikan harga ini dilakukan karena kenaikan biaya operasional dan produksi susu secara keseluruhan. Biaya pakan ternak saja telah meningkat menjadi sekitar 20% dibandingkan tahun lalu . Mempertimbangkan kenaikan biaya input, serikat anggota kami juga telah meningkatkan harga petani di kisaran 8-9% dibandingkan tahun sebelumnya, ”kata GCMMF dalam sebuah pernyataan saat mengumumkan kenaikan harga pada Agustus 2022, laporan tersebut menyebutkan. ***