Alpukat memiliki rasa yang khas, lembut dan gurih. 

Kandungan lemak yang tinggi dalam alpukat, sekitar 15-30% dari berat buah, menjadikan manfaat alpukat untuk ibu hamil sangat baik bagi kesehatan ibu dan janin yang dikandung.

Alpukat juga sering dijadikan sebagai bahan makanan dalam diet vegan atau vegetarian karena kandungan lemak nabati yang diperlukan tubuh. 

Khusus di Indonesia alpukat biasanya diolah menjadi jus atau sebagai bahan untuk membuat es krim, kue, dan salad buah. 

Selain dikonsumsi sebagai buah, minyak alpukat juga sering digunakan sebagai bahan kosmetik, seperti krim atau lotion. 

Minyak alpukat kaya akan asam lemak tak jenuh ganda dan vitamin E, yang baik untuk ibu hamil yang cenderung memiliki kulit yang kering selama masa kehamilan.