4. Masak sedikit air hingga mendidih, masukkan bumbu halus ke dalamnya. Aduk rata.

5. Tambahkan udang dan jamur kancing ke dalam bumbu, masak hingga mendidih dan semua bahan matang.

6. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, jahe dan cabai merah besar yang telah diiris sering.

7. Tambahkan santan kelapa ke dalam masakan udang, aduk rata dan masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak menggumpal.Terakhir tambahkan irisan tomat, masak hingga tomat layu.

8. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula dan penyedap masakan agar rasa masakan ini makin nendang.