2. Rebus mie hingga matang, tiriskan. Lilitkan secukupnya pada setiap udang tusuk. Sematkan ujung mie agar tidak lepas.

3. Goreng hingga tenggelam dalam minyak panas, masak hingga kecokelatan dengan api kecil. Angkat.

Udang gulung mie siap disajikan dengan saus sambal atau saus favorit keluarga. Selamat mencoba.