Cara Membuat:
1. Masukkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan ke dalam wadah dengan mencampurkan bahan lain seperti tepung tapioka, bawang putih, garam, kecap asin, gula, penyedap rasa. Aduk hingga rata.

2. Masukkan air es dan aduk kembali hingga adonan tidak lengket. Lalu tambahkan telur dan aduk kembali hingga tercampur rata.

3. Ambil 1 lembar kulit pangsit dan masukkan 1 sendok adpnan di dalamnya. Lakukan pad adonan lainya.

4. Jika ingin membuat dengan tahu, bisa juga mencampurkan tahu di dalam adonan, lalu langsung goreng tanpa menggunakan kulit pangsit.

5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Kemudian goreng hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan.