Cara Membuat:
1. Kukus tempe selama 15 menit. Untuk menghindari rasa pahit. Jika tumbuk tempe menjadi tekstur kasar.

2. Haluskan semua bumbu mulai dari abwang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit,garam, gula, dan penyedap rasa.

3. Gongso bumbu dengan sedikit minyak hingga beraroma harum. Masukkan sedikit air, daun salam, dan daun jeruk.

4. Masak hingga mendidih. Masukkan tempe dan santan. Masak kembali hingga mendidih.

5. Sajikan sambal tumpang dengan nasi hangat.