Cara Membuat:
1. Haluskan udang dan tahu sampai halus (bisa dengan blender atau food processor).

2. Tambahkan daun bawang, tepung maizena, dan semua bahan lain. Aduk rata.

3. Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri isian 1 sdm adonan tahu, satukan keempat sudut sisi kulit pangsit ke tengah sampai menutupi bahan isiannya. Lakukan sampai semua bahan kulit dan adonan habis.

4. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng pangsit tahu dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.